HOW TO MAKE DOUGHT
Siapa sih yang gak suka donat? semua orang pasti suka dong . Nah untuk membuat donat juga punya teknik nya . kalian pasti penasaran kan? saya akan membahasnya.
Bahan :
Tepung Terigu 1 kg
Gula 220 gr
Mentega 150 gr
Ragi 30 gr
Pelembut 30 gr
Garam 15 gr
Telur 1 butir
Susu 1 sachet
Air 450 ml
Topping sesuai selera
STEP :
nitapers.blogspot.com |
Bahan :
Tepung Terigu 1 kg
Gula 220 gr
Mentega 150 gr
Ragi 30 gr
Pelembut 30 gr
Garam 15 gr
Telur 1 butir
Susu 1 sachet
Air 450 ml
Topping sesuai selera
STEP :
- Masukkan bahan kering (Tepung,gula, ragi, dan pelembut) → 1 menit dengan kecepatan nomor satu.
- Kemudian Masukkan air 450 ml+susu dan telur ke adonan → 9 menit, kecepatan nomor 2.
- Lalu masukkan mentega dan yang terakhir masukkan garam → 6 menit kecepatan nomor 3.
- Jika adonan sudah kalis, angkat dan banting adonan .
- kemudian bentuk bulat dan lakukan fermentasi awal di profing → 5 menit
- Selanjutnya adonan dibagi menjadi 36 bagian dan dibulatkan. lalu lakukan fermentasi kedua → 10 menit
- Lalu bentuk adonan membentuk lingkaran. jika sudah lakukan fermentasi ketiga →15 menit
- Kemudian Goreng donat sampai kuning kecoklatan , jangan sampai gosong
- Terakhir beri topping sesuai selera, seperti selai/meses.
Comments
Post a Comment